Небезпечна їжа: що не варто купувати у супермаркеті

Мало хто замислюється над якістю популярних продуктів харчування. Приходячи в магазин, люди часто набирають у кошик все, що потрапить під руку, не розбираючись, корисна це їжа або шкідлива. Пропонуємо звернути увагу на ті продукти, які не варто брати навіть у найкращих супермаркетах.

Фарш. Багато недобросовісних виробників, як  вважає дієтолог Олена Соломатина, люблять додавати у фарш старе або зіпсоване м'ясо, а також велику кількість жиру, шкіри та кісток. Тому найкраще купити свіже м'ясо на ринку та самостійно приготувати з нього смачний фарш, у складі якого ви будете впевнені на 100 відсотків.

Цукерки на вагу. Справа в тому, що цукерки мають порівняно невеликий термін придатності. А великі постачання солодощів не завжди вдається реалізувати вчасно. Що роблять у такому разі продавці? Вони перебивають дати на цінниках. Тож можна не дивуватися, чому цукерки надто жорсткі та дивно пахнуть.

Заморожені продукти. Нерідко в упаковках із замороженими продуктами виявляється занадто багато льоду, і при розморожуванні людина отримує зовсім не той за обсягом продукт. Особливо це стосується креветок, кальмарів, риби, заморожених овочів та ягід. До того ж при шоковому заморожуванні-розморожуванні овочі та ягоди втрачають значну частину корисних властивостей. Дешевше купити влітку і заморозити про запас.

Курка гриль. Таку курку часто готують із м'яса, яке не змогли продати. Його замочують у маринаді на кілька днів і потім обсмажують до хрусткої скоринки. Часто трапляється і так, що гарячі курки гриль розкуповують швидко, а запізнілим покупцям дістанеться товар, що залежався.

Макарони та крупи на вагу. Як правило, на таких контейнерах з макаронами та крупами не вказано терміну придатності. Засмучує й інший факт - у них може завестися харчова міль чи жуки. Тому надійніше купувати те й інше у фірмовому впакуванні.

Готові салати. Добре, якщо салати були приготовлені за 5-15 хвилин до приходу. Але, на жаль, найчастіше вони проводять у контейнерах цілий день. До того ж для приготування таких салатів часто використовують дешевий та неякісний майонез, а іноді й інші непридатні для вживання продукти.

Горіхи. Термін зберігання горіхів досить великий, тому рівень їх свіжості залишається під питанням. Невідомо, як довго вони лежали до вашого приходу. Крім того, згодом у горіхах утворюється отруйна речовина – афлатоксин, яка може завдати шкоди організму. Особливо уважно слід підходити до вибору волоських горіхів.