Зупинити час. Вчені назвали прості способи уповільнити старіння

Дата публікації: 14 листопада 2021 р.

Зупинити час. Вчені назвали прості способи уповільнити старіння

Судячи з наукових даних, людина старіє не поступово, а ривками. Тричі організм перебудовується, і це відбивається на якісному складі крові. Циркулюючі в ній білки вказують, які процеси продовжуються нормально, а які згасають. Однак є можливість відсунути старіння.

Вік старіння

Кілька років дослідники зі Стенфордського університету (США) вивчали зразки плазми крові понад чотири тисячі людей віком від 18 до 95 років. Насамперед цікавив протеом — сукупність білків, що містяться: за їх концентрацією можна судити про стан здоров'я і перебіг тих чи інших процесів в організмі.

З'ясувалося, що із віком значно змінюються рівні 1379 білків. Відбувається це не поступово, а стрибкоподібно, у три етапи — на 35-му році життя, 61-му та 79-му. Ймовірно, в цей час організм значно перебудовується.

Коли їхні рівні значно змінюються, змінюємося і ми. Вивчаючи тисячі білків у плазмі, отримуєш уявлення про те, що відбувається по всьому тілу. <...> Так, концентрація окремих білків може вказувати на стан здоров'я людини, наприклад, ліпопротеїни відповідають за серце", - зазначають в інтерв'ю прес-службі Медичної школи Стенфорда автори роботи.

Вчені підкреслили: навіть за 373 основними білками можна визначити біологічний вік. Однак чому рівні цих речовин на певному етапі падають чи зростають, невідомо. Автори роботи не уточнюють, чи є шанси відстрочити такі стрибки. Однак відразу кілька досліджень виявили кореляцію між способом життя та швидкістю старіння організму.

Здоровий жир – молодий мозок

Ще 2017-го американські та іспанські вчені виявили, що кетодієта — багато жирів, білків і відмова від вуглеводів — покращує роботу мозку та помітно збільшує шанси прожити довге та здорове життя. Щоправда, експерименти ставили мишах. Але результати вражали — літні гризуни, які харчувалися за такою системою, демонстрували відмінну пам'ять, були кмітливішими та вибиралися з лабіринту швидше, ніж молоді особини на звичайному раціоні.

Справа в тому, що при кетодієті головне джерело енергії для мозку та інших органів – не глюкоза, а жирні кислоти та кетони. М'язи та клітини мозку переходять тоді в особливий режим "збереження енергії", через що перші стають витривалішими, а другі — повільніше старіють.

Через три роки за допомогою методу нейровізуалізації біологи з Університету Стоуні-Брук (США) отримали схожі результати і для людей. У дослідженні взяли участь близько тисячі добровольців віком від 18 до 88 років. З'ясувалося, що глюкоза — основне джерело енергії за традиційної дієти — згодом зменшує стійкість зв'язків між різними областями мозку. А ось кетони, навпаки, її зміцнюють.

Як зазначають автори роботи, ці дані свідчать, що раціон із низьким вмістом вуглеводів здатний звернути назад вікові зміни в мозку.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!