Від хвороб серця та холестерину: названо корисний жирний продукт для жінок
Сьомга - одна з найкорисніших риб сімейства лососевих, рекомендованих лікарями та дієтологами для лікування та профілактики багатьох захворювань. Вона багата на життєво важливі мікроелементи — калієм (420 міліграмів на 100 грамів), фосфором (210 міліграмів), а також натрієм, кальцієм і залізом.
У 100 г продукту міститься 150 кілокалорій. При цьому калорійність може змінюватись в залежності від способу приготування. Наприклад, смажена сьомга калорійніша за варену майже на 100 кілокалорій. “Сьомга – це не тільки йод, вітаміни D та групи B, а й, перш за все, корисні Омега-3 жирні кислоти. Останніх у цій рибі дуже багато.
Причому вони легко засвоюються і перетравлюються навіть при пізньому прийомі їжі. Найбільшу користь сьомга приносить жіночому організму", - заявила РІА Новости дієтолог Ольга Чунтонова. Вона додала, що риба позитивно впливає і на роботу серцево-судинної системи. Завдяки сьомзі покращується кровообіг, серце насичується потрібними мікроелементами і стабільно працює. Більше того, при зниженні зору лікарі рекомендують їсти саме цю рибу, оскільки жирні кислоти Омега-3 зміцнюють здоров'я очей.
Йод, що міститься в сьомзі, відіграє визначальну роль у формуванні гормону щитовидної залози. Він впливає весь організм, і його дефіцит може призвести до погіршення здоров'я людини: з перших симптомів — зниження імунітету, пригнічений стан, блідість, втома. Сьомга корисна не лише дорослим, а й дітям.
Зростаючому організму необхідна велика кількість кальцію для кісток, калію для формування нервової системи, фосфору для зубів і нігтів, вітаміну А для міцного імунітету. Ікра сьомги більш калорійна порівняно з м'ясом: у ній міститься 199 кілокалорій. Завдяки підвищеному вмісту білків і кислот в організмі людини знижується рівень холестерину, що позитивно впливає на кров.
Почитати ще:
