Чому тягне перекусити перед сном і як це припинити

Якщо людина чекає тренування, напередодні ввечері вона дозволяє собі поїсти щільніше, з'ясували британські вчені. Пізній вечері сприяють джетлаги, змінна робота, звичка засиджуватися до ночі, надто яскраве світло у квартирі. Нічні походи до холодильника загрожують серцево-судинними проблемами, зайвою вагою. Як позбутися шкідливої ​​звички – у матеріалі РІА Новини.

Пізня вечеря та зайва вага

Людина, як будь-яка наземна тварина, прокидається з світанком, коли сонячні промені потрапляють на шкіру, активний протягом дня, на заході сонця починає готуватися до сну. Ми харчуємось кілька разів у світлий час доби. Час сну та неспання, почуття голоду регулюються внутрішніми циркадними ритмами, заданими Сонцем. Сучасна цивілізація втручається у цей природний перебіг речей.

Більшість людей закінчують роботу о сьомій вечора, приблизно годину, а то й більше, добираються до дому. Там світиться яскраве світло, працює телевізор, грають діти. Все це з урахуванням стресу вдень підігріває апетит. І ось ми вже накладаємо в тарілку якомога більше, вибираємо шматочок пожирніше. А потім на дивані за переглядом серіалу до півночі уплітаємо кукурудзяні пластівці, чіпси, запиваємо солодким газировкою. Не дивно, що вранці багато хто не відчуває голоду, їде на роботу без сніданку. Час їжі зсувається, збиваються циркадні ритми. Виникає порочне коло, розірвати яке непросто.

Дедалі більше наукових даних свідчить, що графік харчування впливає вагу. Так, циркадні годинники виявили в жировій тканині людини та інших тварин. Вони командують, коли запасати жир на критичний випадок чи, навпаки, витрачати його. Даються взнаки також генетичні та поведінкові фактори.

Вчені зі США та Іспанії на чолі з професором Френком Шієром з 2007-го по 2008-й спостерігали 420 осіб, які лікувалися від ожиріння в клініках. Учасники дослідження 20 тижнів дотримувалися середземноморської дієти, займалися фізкультурою та проходили тренінги. Рекомендації включали розмір порцій, але не час прийому їжі. Пацієнтів анкетували, щоб визначити їхній хронотип, брали аналізи крові та генотипували.

Виявилося, що ті, хто вечеряли пізно, втрачали вагу набагато повільніше. У них переважала аллель гена CLOCK rs4580704, яку пов'язують з ожирінням. Крім того, вони частіше характеризували себе як "сови" і воліли не снідати. До речі, час сніданку та обіду не впливав на результат лікування.