Популярна приправа виявилася здатною знизити рівень холестерину в крові.
Причиною підвищеного рівня холестерину часто стає вживання продуктів, багатих на ненасичені жири, і неправильний спосіб життя. Іноді буває достатньо змінити дієту і займатися спортом, щоб зупинити розвиток небезпечного стану.
Згідно з новим дослідженням, проведеним вченими з Університету Кардіффа, досягти здорового рівня холестерину в організмі можна за допомогою лише однієї чайної ложки цільнозернової гірчиці на день. Результати наукової роботи були представлені Європейською Federation of Food Science and Technology (EFFoST).
У ході дослідження було встановлено, що у 86% відсотків учасників спостерігалося "значне зниження" рівня холестерину та/або глюкози в крові після щоденного вживання цільнозернової гірчиці протягом 12 тижнів. Зазначається, що всі учасники (віку 40-70 років), які мали анамнезі надмірна вага чи ожиріння, вживали гірчицю перед сном.
"Рівень холестерину в крові натщесерце також було знижено […] на 10% від безпечної верхньої норми для загального холестерину", – зазначили вчені.
Почитати ще:
