Популярні ласощі назвали корисними для судин і серця
Приготовлений у домашніх умовах, без додавання цукру та ароматизаторів попкорн – відмінний суперфуд, який сприяє покращенню роботи шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, а також стану шкіри.
Про це заявила нутріціолог та дієтолог Надія Цапкіна. "Повітряна кукурудза, з якої готують попкорн, містить вітаміни групи В, залізо, цинк, мідь, калій, магній, фосфор, марганець та поліфенольні антиоксиданти. Всі ці елементи допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань та виникнення проблем із травленням", - зазначила спеціаліст.
При цьому вона додала, що солодкий та приготований на олії попкорн різко підвищує рівень холестерину. Одне маленьке відерце таких ласощів містить близько 600 кілокалорій. "І це вже не нешкідливий перекус, а справжня бомба, яка призводить до набору ваги і, як наслідок, до різних захворювань", - попередила Цапкіна. Крім того, солоний попкорн порушує водний баланс в організмі та провокує появу набряків та целюліту.
"Трансжири з олії стають каталізаторами розвитку ракових пухлин, провокуючи захворювання дихальної системи, що особливо небезпечно для астматиків. Жир з ласощі під впливом високих температур починає виділяти токсичну речовину діацетил, яка в деяких випадках призводить до виникнення фіброзу легень і хвороби Альцгеймера різні захворювання шлунково-кишкового тракту", - зазначила співрозмовник.
Почитати ще:
