Популярний міф про метаболізм розвінчав норвезький вчений
Більшість людей вважають, що з роками метаболізм починає сповільнюватися, із чим пов'язана «вікова повнота». Чи правильне це твердження, розповів норвезький учений Ульф Екелунд (Ulf Ekelund) у виданні Svenska Dagbladet.
Метаболізм чи обмін речовин – це загальна назва для хімічних процесів в організмі, в ході яких тіло перетворює поживні речовини на енергію.
«У більшості людей на основний обмін йде приблизно 60-70% загального споживання енергії. Енергія, яка потрібна на розщеплення їжі, становить приблизно 10%. 20-30% йде на фізичну активність»,
розповів Ульф Екелунд (Ulf Ekelund), професор спортивної медицини у Норвезькому інституті спорту.
Енергія в їжі вимірюється в кілокалоріях (ккал). Норми їх споживання залежать від багатьох чинників: від статі, віку, фізичної активності, індивідуальних особливостей, стану здоров'я.
Так, дорослій жінці потрібно від 1700 до 2500 ккал на день, а чоловікові – від 2000 до 3200 ккал . Однак, на думку вченого, порівнювати енергоспоживання професійного спортсмена та людини із сидячим способом життя безглуздо.
«Чим більше у вас м'язової маси, тим більше енергії потрібно, щоб підтримувати функціонування організму. У великих індивідів і органи більше, отже, їм потрібно більше енергії навіть у стані спокою»,
пояснив Екелунд.
Довгий час експерти вважали, що метаболізм схильний сповільнюватися з роками, проте після проведених досліджень вони дійшли висновку, що з 20 до 60 років швидкість обмінних процесів може залишатися незмінною.
Так, вчені провели масштабне дослідження, в якому взяли участь близько 6,5 тисяч осіб віком від 8 днів до 95 років. В результаті вони дійшли висновку, що метаболізм має чотири фази. З народження немовля має метаболізм як у дорослої людини. Потім він зростає і до року у дитини енергоспоживання на 50% більше, ніж у дорослої. Після цього обмін речовин поступово сповільнюється до 20 років, щоб потім до 60 років залишатися стабільним.
«Те, що обмін речовин знову сповільнюється, можливо залежить багато в чому від значного зниження фізичної активності після 60 років. У нас є чимало даних із Норвегії, які свідчать, що на рівні населення загалом фізична активність за великим рахунком у людей не змінюється з 20 до 64 років»,
наголосив експерт.
Щоб «розігнати свій метаболізм», потрібно частіше займатися спортом і різними фізичними вправами. Найбільше калорій витрачається при кардіонавантаженнях : при бігу, під час їзди велосипедом, катанні на ковзанах, лижах.
Однак силові навантаження також корисні для організму і нехтувати ними не варто, оскільки таким чином ви зможете наростити м'язову масу та витрачати калорії навіть у стані спокою.
«Споживання калорій відіграє значно більшу роль. Але фізична активність має інші позитивні ефекти — і немає таких ліків, які настільки ж впливали б і на фізичне, і на психологічне самопочуття людини, як вона»,
уклав Екелунд.
