Вчені довели користь яблук для мозку

Дата публікації: 21 листопада 2021 р.

Згідно з результатами нового дослідження, проведеного на мишах, природні сполуки фітонутрієнти, що містяться в яблуках та інших фруктах, стимулюють виробництво нових клітин мозку, що, на думку вчених, має сприяти покращенню пам'яті та когнітивних функцій. Статтю опубліковано в журналі Stem Cell Reports.

Раніше вже було відомо, що хімічні речовини, що містяться в рослинах, - так звані фітонутрієнти, такі як ресвератрол у червоному винограді або епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) у зеленому чаї, мають позитивний вплив на різні органи, включаючи мозок.

Австралійські вчені з Університету Квінсленду разом із колегами з Німецького центру нейродегенеративних захворювань у Дрездені виявили, що високі концентрації деяких фітонутрієнтів стимулюють нейрогенез — процес генерації нових нейронів головного мозку.

Результати проведеного ними експерименту показали, що вирощені в лабораторії стовбурові клітини мозку дорослих мишей генерували більше нейронів і були краще захищені від загибелі, якщо клітинні культури додавали кверцетин або дигідроксибезойну кислоту (DHBA) — фітонутрієнти, що містяться в яблуках.

У наступних тестах на мишах дослідники виявили, що при цьому особливо активно розмножувалися і генерували більше нейронів певні стовбурові клітини – клітини-попередники гіпокампу у структурах мозку дорослих тварин, пов'язаних із навчанням та пам'яттю.

Вплив кверцетину і DHBA на генерацію нових нейронів можна порівняти з ефектами, що спостерігаються після фізичних вправ - відомого стимулу нейрогенезу.

Автори припускають, що й інші натуральні сполуки фруктів при їх введенні у високих концентраціях благотворно впливають на мозкову діяльність і цей ефект, швидше за все, посилюватиметься при їх спільному застосуванні.

У той же час, вчені відзначають, що поліпшення когнітивних функцій, що спостерігаються, після прийому "яблучних" сполук поки підтверджені тільки у тварин. У майбутньому дослідники планують перевірити, чи можуть ці чи інші фітонутрієнти покращити мозкові функції у людей.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!