Вчені назвали небезпеку нанопродуктів для здоров'я
Дата публікації: 27 листопада 2021 р.
Переглядів: 606
Наночастинки, які додають сьогодні у багато продуктів харчування та косметику для покращення їх споживчих якостей, становлять реальну загрозу для здоров'я та життя, оскільки накопичуються у клітинах та органах людини. Такого висновку дійшли вчені, які опублікували результати свого дослідження в журналі Nature Communications.
Нанотехнології змінюють повсякденне життя. Завдяки їм медики навчилися ефективніше лікувати багато хвороб, а інженери створили матеріали, які в сто разів міцніші стали, батареї, які служать у десять разів довше, або сонячні панелі, які виробляють вдвічі більше енергії. Не кажучи вже про чудові засоби догляду за шкірою, самоочисні автомобілі та інші нововведення, які раніше були присутніми тільки у фантастичних фільмах, а тепер стали реальністю.
Багато сучасних технологій мають на увазі використання наноматеріалів при виробництві продуктів харчування, косметики та одягу. При цьому застосування цих матеріалів не обмежується законодавством, і їх не згадують у списках інгредієнтів. Це викликає занепокоєння вчених, оскільки наноматеріали, здатні проникати до клітин людини, можуть бути дуже небезпечними.
Дослідники об'єднали зусилля, щоб відстежити, як поводяться в харчових ланцюгах наночастинки, що містяться у продуктах харчування. Для цього вони розробили чутливий метод для пошуку та відстеження наночастинок золота по всьому водному харчовому ланцюгу, від мікроорганізмів до риби, яка є основним джерелом їжі у багатьох країнах.
"Ми виявили, що наноматеріали міцно пов'язуються з мікроорганізмами, які служать їжею для великих тварин і, зрештою, можуть потрапити в наш харчовий ланцюжок, - наводяться в прес-релізі Університету Східної Фінляндії слова провідного автора дослідження доктора Фазеля Моніха (Fazel Monikh ).- Потрапляючи в організм, наночастки змінюють свою форму і розмір і перетворюються на більш небезпечні форми, які легко проникають у клітини. Ми виявили, що наноматеріали мають тенденцію накопичуватися в різних органах, особливо в мозку".
За словами дослідників, кількість наноматеріалів в організмі в цілому або в окремих органах дуже важко виміряти стандартними методами, тому поки що неможливо створити відповідні стандарти безпеки.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
10 продуктів, які можуть допомогти зробити волосся густішим і міцнішим
19 червня 2026 р.
