Вчені визначили щоденну норму овочів та фруктів
Дата публікації: 20 листопада 2021 р.
Переглядів: 430
Американські дієтологи розробили рекомендації щодо здорового харчування для профілактики серцево-судинних захворювань та раку. На думку вчених, для забезпечення тривалого та здорового життя щодня потрібно з'їдати дві порції фруктів та три порції овочів. Результати дослідження опубліковані у журналі Американської кардіологічної асоціації Circulation.
Автори проаналізували дані двох когортних досліджень 1984-2014 років – Дослідження здоров'я медсестер (Nurses' Health Study) та Дослідження медичних працівників (Health Professionals Follow-up Study), у яких взяли участь понад 100 тисяч осіб. Обидва набори даних включають докладну інформацію про харчування учасників, яку збирали кожні два-чотири роки протягом 30 років.
Крім того, вчені включили в огляд дані про споживання фруктів та овочів, а також рівень смертності з 26 досліджень, що проводилися у 29 країнах Північної та Південної Америки, Європи, Азії, Африки та Австралії.
Аналіз усіх досліджень, у яких сумарно взяли участь понад два мільйони людей, виявив, що більш високе споживання фруктів та овочів знижує ризик хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання та рак, які є головними причинами передчасної смерті. Проте, за даними Центрів з контролю та профілактики захворювань США (CDC), на сьогоднішній день лише приблизно кожна десята доросла людина їсть достатньо фруктів та овочів.
Результати дослідження показали, що щоденне вживання п'яти порцій фруктів та овочів пов'язане із найнижчим ризиком смерті, а збільшення цієї дози не демонструвало додаткової користі. При цьому найбільше довголіття автори зафіксували у тих, хто вживав дві порції фруктів та три порції овочів щодня. Вчені назвали це поєднання "формулою п'ять на день".
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
