У молочних продуктах знайшли ключ до здорового життя для людей похилого віку
Споживання багатих кальцієм та білками молочних продуктів зменшує кількість переломів та падінь серед людей у будинках для людей похилого віку. Йдеться про молоко, йогурт і сир. Такого висновку дійшли вчені з Австралії, Нідерландів та США в ході відповідного дослідження.
Зокрема, співробітники Вагенінгенського, Каліфорнійського та Мельбурнського університетів протягом двох років відстежували показники здоров'я 7195 підопічних 56 будинків для людей похилого віку. При цьому у 27 з них постачали молоко, сир та йогурт з метою досягти нормативу денного споживання кальцію та білків до 1 300 міліграмів та одного грама на кілограм маси тіла відповідно. У 29 установах нормативи для меню залишалися на рівні 700 міліграм кальцію на день і 0,9 грама білків на кілограм маси тіла.
Виявилося, що збільшення молочних продуктів у раціоні людей похилого віку призвело до зниження на 33% ризику переломів усіх типів, у тому числі на 46% - переломів шийки стегна. Також на 11% знизився ризик падінь.
