Лікар назвала наслідки відмови від хліба
Людина, яка відмовилася від вживання хліба, згодом може спостерігати зменшення в організмі інсуліну та глюкози. Про це розповіла дієтолог та ендокринолог Олена Барредо.
Вона наголосила, що хліб – це швидкий вуглевод, який негативно впливає на вуглеводний обмін. Крім того, цей продукт також викликає інсулінорезистентність.
«При відмові від хліба в людини зменшаться інсулін, глюкоза та нормалізується вуглеводний та ліпідний обмін. Також знизяться тригліцериди та погані фракції холестерину».
Дієтолог також зазначила, що внаслідок відмови від вживання хліба в кишечнику сповільниться зростання патогенних бактерій та грибів.
Водночас вона звернула увагу на корисні властивості цільнозернового хліба з висівками та клітковиною. За її словами, він є «найнейтральнішим з усіх видів хліба, які підвищують інсулін та глюкозу».
