Лікарка пояснила, чому потрібно їсти суп
Дата публікації: 12 листопада 2021 р.
Переглядів: 845
Включення супу до щоденного раціону відіграє найважливішу роль у функціонуванні організму, розповіла у своєму Instagram лікар-дієтолог Світлана Фус.
Насамперед, зазначає експерт, вживання термічно обробленої їжі позитивно позначається на здоров'ї. Однак дуже важливо приготувати суп так, щоб він зберіг максимальну кількість корисних інгредієнтів.
Найкраще вживати нежирні бульйони, зварені на птаху, кролику чи яловичині. Супи-пюре простіше засвоюються органами шлунково-кишкового тракту та допомагають при хворобах травної системи. Жирність супу негативно позначається на його корисності, дієтолог вважає, що бульйон на воді корисніший за таку страву.
Фус нагадала, що для збереження корисних властивостей овочів їх не можна перетравлювати. Вона рекомендує додавати непопулярні при його приготуванні овочі - кабачки, селера, томати, перець, а також м'ясо, рибу, яйця або гриби.
Крім того, лікар не радить їсти суп із хлібом (максимум — один-два зернові хлібці), проте до нього можна додавати макаронні вироби або крупи в помірних кількостях. Розмір порції не повинен перевищувати 200 грамів.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
