Лікар перерахувала продукти, від яких слід відмовитись алергікам
У людей, які страждають на алергію на певні види пилку рослин, нерідко виникає аналогічна реакція на ряд продуктів, так звана перехресна алергія. У такому разі потрібно відмовитися від деяких видів фруктів та овочів, порадила доктор медичних наук, алерголог-імунолог клініки, професор Далі Мачарадзе.
"Хворим, у яких алергія до пилку дерев, не рекомендується приймати не тільки в період цвітіння, але, можна сказати, все життя яблука, груші, сливи, персики, нектарини, тобто всі кісточкові фрукти сімейства розоцвітих. Це ж стосується моркви, селери , петрушки. Краще не приймати ці продукти все життя у сирому вигляді, у вигляді соків, особливо свіжих, оскільки молекули алергенів однакові що в пилку, що у вищеперелічених продуктах".
Далі Мачарадзе також розповіла, що рекомендується виключити із раціону при алергії на пилок злакових трав.
"Щодо наступної хвилі цвітіння - пилку злакових трав, там перехресна алергія протікає складніше. В основному потрібно виключити мед, оскільки бджоли збирають пилок злакових трав. При бджолиному укусі у хворих, які мають алергію на злакові трави, може спостерігатися важка алергічна реакція. У таких хворих може бути хибнопозитивна шкірна проба на пшеницю, але це не означає, що треба виключати пшеницю із продуктів харчування”, – уточнила фахівець.
Наступна хвиля – це пилок бур'янів. Далі Мачарадзе назвала продукти, що дають перехресну алергію.
"Основні алергени - це амброзія, полин, особливо для південних регіонів нашої країни. Найсильніші продукти, що перехресно реагують, - це насіння, соняшникова олія, диня, кавун, мед, спеціями не можна користуватися", - пояснила лікар.
Далі Мачарадзе додала, що придушити чи як мінімум знизити реакцію на харчові алергени здатні лікарські препарати. Можливе також проведення алерген-специфічної імунотерапії. Цей метод передбачає поступове введення пацієнту речовини, до якої має підвищену чутливість. Поступово збільшуючи дозу можна змінити ставлення організму до алергену, якщо немає можливості виключити контакт з ним.
