Лікар запропонувала дешеві аналоги дорогих суперфудів

Дата публікації: 6 листопада 2021 р.

Лікар запропонувала дешеві аналоги дорогих суперфудів

Дієтолог та ендокринолог Альбіна Комісарова розповіла у своєму Instagram , чим можна замінити дорогі суперфуди.

Фахівець вважає, що гречка, пшонка та вівсянка чудово підійдуть на заміну кіноа, полбе та дикому рису. За відсутності протипоказань до вживання лактози не слід змінювати звичайне молоко на рослинне.

Також лікар спростувала міф про особливу користь матчу. За словами дієтолога, вона не перевищує ефективності зеленого чаю. Комісарова не бачить потреби у навмисному переході від кави до матчу без розумної причини.

"Вигляд борошна не впливає на її характеристики, основний показник якості — воно має бути шпалерним або цільнозерновим", — сказала Комісарова. Такої ж позиції вона дотримується і щодо будь-якої олії — кокосової, авокадо та інших. Головне, щоб у різних технологічних процесах використовувалися різні види олії, стверджує експерт.

А горіхові пасти, які найчастіше вживаються у більшому обсязі порівняно з олією, мають таку ж калорійність і можуть бути спокійно замінені на горіхи. Крім того, ендокринолог заявила, що в яйці або склянці молока не менше користі, ніж від 100 г спіруліни.

Насіння чиа, за словами дієтолога, безумовно, корисне як джерело клітковини та Омега-3, проте може бути легко замінене на фрукти, овочі, горіхи та насіння льону. Фруктоза, сироп топінамбуру, нектар агави та кокосовий цукор не є ефективними цукрозамінниками.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!