Лікар розповіла, з чим категорично заборонено поєднувати вино

Ганна Денисова, гастроентеролог розповіла, яких поєднань вина та їжі слід уникати.

"З вином, як і з алкоголем взагалі, не можна їсти жирне та гостре: сало, ковбаси, сьомгу, скумбрію, мариновані овочі, васабі – приправу, яку вживають разом із суші. У людей із хронічними захворюваннями – гастритом чи виразкою – ці продукти можуть викликати загострення На тлі поєднання алкоголю та жирного часто трапляється стан гострого панкреатиту. 

Пацієнта доводиться госпіталізувати і, більше того, проводити терапію панкреонекрозу (діагноз, який є омертвінням тканин і лікується тільки хірургічно – прим. ред.)”, – пояснила Ганна Денісова.

За словами гастроентеролога, важливо обмежувати дозування алкоголю: один-два келихи вина на день, швидше за все, не вплинуть на здоров'я негативно. Однак пляшка вина на день, тим більше без закуски, практично гарантовано призведе до загострення панкреатиту, гастриту чи виразки.