Лікар розповіла, кому загрожує дефіцит антиоксидантів та як його заповнити
Антиоксиданти - це біологічні антиокислювачі, що нейтралізують дію вільних радикалів - частинок, які при накопиченні в організмі можуть пошкоджувати клітини, викликати розвиток певних хвороб та прискорювати процеси старіння, розповіла лікар-терапевт, дієтолог, нутриціолог клініки естетичної медицини Seline Марія Черняєва. За її словами, потрібно максимально використати можливості, які з'являються влітку, щоб наситити організм натуральними антиоксидантами, які у великій кількості містяться у свіжих ягодах та фруктах.
"Літо - це час, коли ми можемо отримати максимальну дозу антиоксидантів. Антиоксиданти - це, перш за все, вітаміни групи С, вітамін Е, вітаміни А, каротиноїди, тобто все яскраве, насичене, смачне. Антиоксиданти захищають наш організм від вільних радикалів, а вільні радикали впливають на наш організм. Дуже важливо отримувати антиоксиданти саме з їжі, а не з харчових добавок, не з покупних вітамінів", – підкреслила Марія Черняєва.
Лікарка розповіла, у кого найчастіше зустрічається дефіцит антиоксидантів.
"Це, перш за все, курці, це люди, чия робота пов'язана з частими перельотами, ті, хто працює зі шкідливими речовинами, а також люди із зайвою вагою і ті, у кого не дуже збалансоване харчування – у раціоні один фастфуд, жирна їжа" .
Важливо не допускати надлишку антиоксидантів в організмі, тому що вільні радикали в певній кількості також потрібні нашому імунітету.
"Надлишок антиоксидантів теж можливий, тому важливий баланс. Вільні радикали теж мають бути в організмі, тому що на них реагує наша імунна система – вони допомагають нашій імунній системі боротися з негативними факторами. Якщо не буде вільних радикалів, буде надлишок антиоксидантів, імунітет не буде виконувати свою безпосередню функцію.
Почитати ще:
