Лікар розповіла, кому не можна їсти рис

Лікар-дієтолог Ольга Корабльова повідомила, чим цінний рис для здоров'я і кому він протипоказаний.

Фахівець нагадала, що рис - продукт дієтичний: у відвареному злаку всього 110-120 калорій на 100 г продукту. Складні вуглеводи надовго забезпечують ситість та дозволять не переїдати. Жиров у рисі всього 2,6 грамів на 100 грамів.

Рис легко засвоюється і корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються діареєю та здуттям живота. При гострому гастриті рекомендуються рідкі рисові каші на воді. За словами дієтолога, якщо є схильність до запорів, рис не слід вживати частіше, ніж двічі на тиждень.

"За наявності ожиріння рис слід виключити: він посилить проблеми з перистальтикою кишечника. Білий рис не рекомендується при діагнозі "діабет": його глікемічний індекс - 70, а індекс каші на молоці складе вже 75. Повністю здоровій людині можна з'їдати не більше 200 грамів відвареного рису на день", - вважає Ольга Корабльова.