Лікар розвіяв популярний міф про шкоду яєць

Дата публікації: 14 листопада 2021 р.

Лікар розвіяв популярний міф про шкоду яєць

Холестерин, що міститься в яйцях, згідно з останніми дослідженнями, не такий шкідливий для організму, як вважалося раніше, розповів телеканалу дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург.

За його словами, поширена думка про те, що холестерин, що міститься в яйцях, зокрема, сприяє розвитку атеросклерозу, останнім часом змінилася.

"З'явилися дані, що харчовий холестерин практичні не впливає на рівень "поганого" холестерину в крові... Холестерин - це, скоріше, хороший компонент їжі, тому він організмом досить активно використовується для синтезу жовчних кислот, для синтезу ряду гормонів, для синтезу того ж вітаміну D у шкірі під дією сонячних променів", - пояснив дієтолог.

Гінзбург додав, що яйця загалом дуже корисні для організму, оскільки містять велику кількість поживних речовин.

"Це не тільки білок, це ще фосфоліпіди, лецитин, зокрема. Це ще й жиророзчинні вітаміни. Яйця багаті на вітамін А, вітамін D, причому вітамін D не так часто присутній у наземній їжі, його більше в їжі в морській, рибі і так далі... B6 також є, B12", - перерахував фахівець.

Він зазначив, що цей продукт вважається повсякденною їжею людини, його спокійно можна їсти вп'ятеро на тиждень.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!