Чим небезпечні знежирені продукти, розповіла лікарка.
Які небезпеки таять у собі знежирені продукти і чому не варто ними зловживати, розповіла лікар-дієтолог, гастроентеролог Нурія Діанова.
Часто люди думають, що маложирні або знежирені продукти можна їсти у великій кількості. Однак це не так, тому що важлива і кількість з'їденого, а не лише відсотки жиру . Тому, попереджає лікар-дієтолог, не варто захоплюватися такими продуктами, оскільки це веде до переїдання.
"Якщо продукт маложирний чи знежирений, це не означає, що його можна їсти з ранку до вечора тричі на день. Людина таким чином переїдає", - розповіла Діанова.
"Контроль жирності - важливе питання. Але головне, щоб замість натурального жиру не було підміни незрозумілими жирами рослинного походження , за якими не можна зрозуміти, є в них трансжири чи ні. Якщо продукт знежирений, отже, над ним "чаклували", - вважає Діанова.
За її словами, такі продукти можуть додати цукор, сіль, крохмаль, підсилювачі смаку, тому їх тривале вживання може призвести до проблем зі здоров'ям .
"Коли надто багато крохмалів, це, в першу чергу, послаблення випорожнень. Згодом надмірна кількість добавок впливає на кишечник, на красу, чистоту шкірних покривів. За УЗД можуть бути реактивні панкреатити, коли явного порушення функцій немає, але є зміни підшлункової. Це та набір ваги, коли людина не їсть явно солодкий продукт, але їсть багато псевдопродуктів”, – уточнила Діанова.
Дієтолог порадила тим, хто хоче скоротити споживання жиру, вибирати вихідно натуральні продукти середньої жирності з мінімальною промисловою обробкою.
Почитати ще:
