Дієтолог назвала головні корисні властивості яловичини

М'ясо - одне з основних джерел білка в раціоні, в якому міститься безліч вітамінів і живильних мікроелементів. Особливо дієтологи відзначають користь яловичини для здоров'я, оскільки вона сприяє поліпшенню роботи різних систем організму.

Дієтолог Ірина Риль розповіла, як коров'яче м'ясо впливає на організм. За словами фахівця, яловичина та телятина – лідери за вмістом заліза серед усього м'яса. Тому вони рекомендуються людям зі зниженим гемоглобіном та при анеміях, коли знижений рівень феритину. Також, на думку дієтолога, у яловичині містяться якісні білки та амінокислоти, які стимулюють вироблення колагену. Він, у свою чергу, необхідний для здоров'я шкіри, суглобів, судин та волосся.

Крім того, Риль зазначила, що яловичина також допомагає виробляти тестостерон, важливий для здоров'я та підтримки молодості у чоловіків. Білок, що міститься у яловичині, сприяє нарощуванню м'язової маси. При цьому високий вміст білка в м'ясі за низького вмісту жиру та відсутності вуглеводів може допомогти людям, які прагнуть схуднути.

Фахівець додала, що яловичина вкрай корисна для людей із цукровим діабетом. У коров'ячому м'ясі міститься багато вітамінів групи B, які необхідні для роботи нервової системи та імунітету, а також таурин та цинк – вони також допомагають зміцнювати імунну систему. Раніше спеціалісти назвали несподіваний напій для здоров'я печінки.