Дієтолог назвала новорічні традиції, які вже багато років шкодять здоров'ю
Професор медико-біологічного агентства і дієтолог Маргарита Корольова розкрила найшкідливіші традиції, які дотримуються рік у рік і тим самим завдають серйозної шкоди організму всіх святкуючих.
"Це на Новий рік!"
Звичка збирати смакота для свята, а 31 грудня нічого не їсти, проводячи весь день біля плити, може негативно позначитися на самопочутті кожного. Організм відчуває величезний стрес, коли його спершу змушують голодувати і працювати на знос, а потім напихають величезною і жирною вечерею. Дієтолог настійно радить упродовж дня нормально харчуватися, інакше алкоголь на порожній шлунок дасть жахливий результат — і для здоров'я, і для атмосфери застілля. Святкову вечерю краще провести раніше і занадто на неї не налягати: вранці ви самі собі дякую.
Шампанське опівночі
Відкрити ігристе під бій курантів багато хто вважає чи не найважливішим у новорічну ніч, проте фахівці радять від шампанського відмовитися зовсім. Через нього сп'яніння настає набагато раніше, тому що газ прискорює всмоктування алкоголю і дратує ШКТ, що може призвести до загострення гастриту, виразки та інших захворювань. Дієтолог Михайло Гінзбург рекомендує замінити шампанське іншим алкоголем, наприклад, вином. Але якщо любов до ігристого не пересилити, то можна обмежити його вживання, дати йому видихнутися в келиху, а також пити його тільки після їжі та маленькими ковтками. А від майбутнього похмілля врятує вода: якщо її вживати у достатній кількості, то вранці буде набагато простіше підняти себе з ліжка.
Олів'є - всьому голова
Ще один незамінний атрибут новорічного столу – салат "Олів'є". Але у своєму оригінальному вигляді він надто сильно шкодить здоров'ю через ненатуральні продукти та жирний майонез. Для цієї проблеми дієтологи також мають рішення: замість майонезу варто додати низькокалорійну сметану або йогурт, смак від яких точно не програє. А ковбасу легко можна замінити вареною курячою грудкою або іншим м'ясом. І слід пам'ятати, що такого роду салат - повноцінна страва, а не легка закуска перед вечерею, а тому потрібно або значно зменшити порцію, або відмовитися від інших смаколиків на столі.
А на десерт — десерт!
Після ситної вечері з тазиком олів'є зазвичай йде аналогічний тазик із мандаринами або смачним десертом, ось тільки це знову вважається великою помилкою. Навіть якщо дотримуватися всіх порад, перерахованих вище, від солодкого краще відмовитись. Через нього можуть з'явитися здуття та метеоризм, а ранком можна прокинутися дуже розбитим — і алкоголь тут буде ні до чого. Дієтолог Ірина Писарєва рекомендує відкласти фрукти, особливо виноград і банани, і тортики з тістечками до ранкового чаювання. Це допоможе зберегти здоров'я та талію.
Почитати ще:
