Дієтолог назвала найшкідливіші сорти риби
Існують шкідливі для здоров'я сорти риби, що містять багато ртуті. Також варто відмовитися від частого споживання солоної риби.
«Американське управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів (FDA) виділило кілька сортів із критичним вмістом ртуті. Це акула, великоокий тунець, йорж, королівська макрель, марлін та риба-меч».
Водночас дієтолог зазначила, що не варто боятися тілапії, — ця риба найчастіше вирощується спеціально для улову. Крім того, у філе цієї риби не виявлено небезпечних антибіотиків та паразитів.
Також Хачирова порадила обмежиш вживання солоної риби, оскільки максимальна доза солі на добу для здорової людини не повинна перевищувати 5 г. .
Крім того, експерт рекомендувала уникати смаженої риби або вживати її якомога рідше. У той же час запікання, гасіння та варіння зберігають усі поживні властивості корисного продукту, зазначила вона.
Почитати ще:
