Дієтолог спростувала твердження про користь відмови від солі
"Більше солі потрібно людям, які багато її втрачають: перебувають у жаркій кліматичній зоні, багато займаються спортом. Буває, що хочеться досолити їжу, коли ми відчуваємо зневоднення, стан втоми, занепаду сил при низькому тиску. Сіль затримує воду, відповідно підвищує тиск , і для багатьох це є рятівним варіантом: хтось піднімає тиск за допомогою кофеїну, а хтось – з'ївши шматочок солоної риб
Інша річ, що ми дуже часто переїдаємо солі, і тут справа не в потребі у чомусь солоному, це просто звичка.
"Смакові рецептори звикають до певного смаку, і якщо ми постійно збільшуватимемо кількість солі, нам потім все здаватиметься недосоленим. І навпаки, якщо ми будемо їсти менше солі, зможемо відчути справжній смак продуктів", - вважає дієтолог.
Багато хто намагається відмовитися від солі взагалі, щоб схуднути. Насправді безсольова дієта дає лише тимчасовий результат.
