Дієтолог розповіла, як не треба їсти горіхи
Дієтолог Світлана Фус назвала способи неправильного вживання горіхів.
Насамперед, експерт позначила, що горіхи є концентрованим джерелом необхідних для здоров'я вітамінів, мінералів. Однак для того, щоб зберегти їх корисні властивості та захистити цінні жири та вітамін Е від окислення необхідно забезпечити збереження шкаралупи безпосередньо до вживання продукту.
«Очищені та упаковані в пакети, вони швидко окислюються і набувають смаку згірклого масла. Очищайте та їжте їх у сирому вигляді, щоб зберегти корисні жирні кислоти та вітамін Е. Посолити, підсолодити цукром чи медом теж не найкращий вибір», — попереджає фахівець.
Крім того, вона порадила не піддавати продукт термообробці: їхнє приготування також згубно позначається на більшість корисних властивостей.
Перед вживанням потрібна очна консультація фахівця.
Почитати ще:
