Дієтолог розповіла, яка риба має бути у раціоні дітей
"Якщо дитина ще маленька (один-три роки), то починати потрібно з риби нежирної, м'ясо якої має білий колір. З морської підійдуть тріска, судак, камбала, дорадо, сибас, хек, морський їжак, путасу. окунь і лин. Зміст жиру в ній не перевищує чотирьох відсотків", - пише у своєму Instagram фахівець.
Рибу найкраще варити, тушкувати чи запікати. Потім можна поступово переходити на рибу середньої жирності (4-8%). З морських рекомендуються кета, горбуша, морські лящ і окунь, ставрида, тунець, зубатка, нежирний оселедець. З річкових: форель, короп, карась, сом та сазан.
"Але деяку рибу їсти не можна, - попереджає Світлана Фус. - Зверніть увагу на тунця, він буває різних видів. Можна раз на тиждень їсти довгоперого тунця, але не рекомендується вживати атлантичного великоокого. Головна небезпека в тому, що риба може містити важкі метали - ртуть, миш'як, свинець".
Крім атлантичного великоокого тунця, до чорного списку також потрапили акула, йорж, макрель королівська, риба-меч, пангасіус, малакант і марлін.
Почитати ще:
