Дієтолог розповіла про найшкідливіші сухофрукти.
При виборі сухофруктів дуже важливо звертати увагу на їхній зовнішній вигляд, оскільки він може попередити про приховану шкоду продукту, заявила дієтолог Світлана Панченко.
"Що стосується сухофруктів, до всіх їх потрібно добре придивлятися. Їх зовнішній вигляд повинен вам підказати, як саме висушений і оброблений сухофрукт. Якщо він блискучий і дуже м'який, швидше за все, для обробки використовувався жир або гліцерин. Наприклад, глянцевість фінікам надає вимочування у цукровому сиропі", - сказала Панченко.
"Також більшість сухофруктів піддається обробці діоксидом сірки для більш тривалого зберігання та захисту від паразитів. Намагайтеся брати сухофрукти без блиску, звичайніші, без потрісканої шкіри, з нормальним запахом, з кісточкою, а горіхи — у шкаралупі", — додала дієтолог.
Почитати ще:
