Експерт пояснила, як вибрати їстівні пельмені.

Дата публікації: 13 грудня 2021 р.

Експерт пояснила, як вибрати їстівні пельмені.

Як вибирати пельмені, щоб не купити продукт із начинкою з рогів та копит замість м'яса, розповіла в інтерв'ю кандидат медичних аук, лікар-дієтолог Олена Соломатина.

Готові пельмені через простоту приготування та цілком прийнятну ціну користуються серед росіян великою популярністю. Вибір їх у магазинах величезний, але далеко не все, що можна придбати – це якісні продукти, попереджає Олена Соломатина. Головний компонент правильних пельменів - це м'ясо, але іноді його в начинці буває набагато менше, ніж слід.

"Головне, щоб у пельменях було м'ясо. Справа не в тому, яке саме, а в тому, щоб воно було в принципі. У пельмені можуть покласти соєве м'ясо або м'ясо механічного обвалу, тобто, по суті, роги та копита. Звичайно, саме роги з копитами туди не покладуть, але там можуть бути відходи м'ясного виробництва з якими-небудь кістковими шматочками, які потім перемелюють у однорідний фарш. не дуже добре засвоюються людським організмом", – розповіла дієтолог.

Купуючи пельмені, потрібно звертати увагу не тільки на ціну. Краще вибирати продукти відомих виробників із хорошою репутацією і, звичайно, уважно читати, що входить до їхнього складу. Там мають бути м'ясо та тісто.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!