Експерти назвали несподівану шкоду яблук

У день рекомендується з'їдати два-чотири яблука за кілька прийомів їжі, проте людям із цукровим діабетом варто обмежити споживання цього виду фруктів. Про це напередодні Яблучного Спасу, який відзначається 19 серпня, опитані дієтологи та ендокринологи.

"Найбільша перевага яблук у тому, що цей плід є рекордсменом за вмістом заліза. А залізо необхідне для кровотворення, для підтримки достатньої кількості еритроцитів, червоної частини нашої крові, яка переносить кисень, живить органи та тканини. Так що це профілактика кисневого голодування, гіпоксії, що дуже важливо для людей, які страждають на бронхолегеневі та серцево-судинні захворювання”, – розповіла лікар-ендокринолог, кандидат медичних наук Заліна Гусова.

"Кісточки цього плоду містять велику кількість йоду. Однак тут також є синильна кислота. Вважається, що більше трьох-чотирьох кісточок на день з'їдати в жодному разі не можна", - зазначила Гусова.

Одне середнє за розміром яблуко вагою 80-90 г фахівці прирівнюють до з'їденого шматка хліба товщиною в сантиметр, додала експерт. Вона пояснила, що яблука - досить калорійні продукти через фруктозу, що міститься в них, тому їх надмірне вживання небажано для людей з ожирінням і цукровим діабетом.

Також варто уникати фруктових соків, попереджає нутриціолог і дієтолог Олексій Калінчев, оскільки вони мають високий глікемічний індекс - відносного показника впливу вуглеводів на зміну рівня цукру в крові. Людям із хронічним гастритом фахівець рекомендував вживати запечені яблука з уже зруйнованою клітковиною, при цьому рекомендував пюре тим, хто не любить споживати фрукти цілком.