Як заощадити на новорічному столі та не розчарувати гостей
На носі Новорічні свята і багато хто вже почав складати меню на святковий стіл.
Головред зібрав корисні поради, які допоможуть вам заощадити не лише час та гроші, а й порадувати гостей.
Розраховуйте порції за кількістю людей, а не за вільним місцем на столі
Немає потреби готувати кожну страву так, щоб її вистачило на всіх: хтось спробує олів'є, хтось оселедець під шубою. Мета свята — не наїстись на рік уперед, а весело провести час у компанії приємних людей.
Продукти, які зберігаються довго, краще купувати заздалегідь
Наприклад: консерви, алкоголь, соки та води. Однак, якщо ви не подбали про це заздалегідь, рекомендуємо звернути увагу на знижки та акції. Так, наприклад, у спеціалізованих алкогольних магазинах напередодні свята деякі товари виставлені з великими знижками.
Один продукт – кілька страв
Економічніше готувати кілька страв із одного продукту. Наприклад, купуємо шматок яловичини і запікаємо із сиром та грибами — вийшла друга страва. А із залишків яловичини ми робимо олів'є.
Курячі грудки можуть піти в олів'є або для другої страви, а зі стегон можна зробити жульєн з грибами.
Закуповуємося за бюджетом та з розумом
Виключіть дорогі продукти. Якщо на столі не буде ананасів, креветок та авокадо, це нікому не зіпсує свято. Ходити до магазину зі списком. Коли меню складено, випишіть усі потрібні продукти та не беріть зайвого. Замінювати дороге на дешеве. Курка та індичка дешевші і корисніші за ковбасу.
Почитати ще:
