Почни пити воду правильно: п'ять помилок вживання води

Часто доводиться чути, що людині для підтримки здоров'я потрібно 2 літри води на день, нібито саме стільки потрібно випивати. Це не так, точніше, не зовсім так. Сьогодні ми розвінчуємо 5 найпоширеніших міфів про воду.

Міф №1: людина здебільшого складається з води

Це не зовсім правда. Справді, у складі людського тіла понад 60% води. Вода - це універсальний розчинник, зі струмом води у клітини потрапляють необхідні поживні речовини та евакуюються відходи. Без води у клітині неможливими стали б звичайні хімічні реакції. Але в нашому організмі тече не проста вода, а утворені нею розчини, що містять позитивні та негативні іони мікроелементів, білки, амінокислоти, та ще багато чого корисного та важливого.

Міф №2: саме собою тіло не знає про те, чи відчуває воно спрагу зараз

Це, звісно, ​​негаразд. Наш організм підтримує гомеостаз, тобто сталість внутрішнього середовища. Ця сталість можлива лише тоді, коли постійні всі його компоненти.

Організму необхідно заповнювати втрати води, і для цього є відчуття спраги. А бажання пити формується у головному мозку, а конктретно – у гіпоталамусі. У нормі, у здорової людини кількість води регулюється гіпоталамусом за допомогою гормонів та механізму спраги.

Щоб підтримати водно електролітний баланс, якщо ви відчуваєте спрагу, вам просто потрібно попити. І все цього достатньо. На щастя, у нас є рефлекторний механізм оповіщення про спрагу: це сухість слизових оболонок ротової порожнини. Саме тому полегшення при питві настає відразу, задовго до всмоктування води у шлунку та кишечнику та надходження у клітини. 

Регулярно пити по годинниках треба тим людям, які не розуміють спраги, або у яких ці сигнали притуплені. Це може стосуватися літніх людей. Також відчуття спраги та голоду можуть притупляти деякі психостимулятори, але це тема окремої розмови. Колір сечі – найпростіший індикатор достатнього споживання води. Сеча має бути прозорою та солом'яно-жовтою.

При фізичному навантаженні зазвичай потреба у питній воді зростає. Однак надмірне споживання води теж небезпечне: якщо раптом різко збільшити кількість власне води в організмі, то концентрація розчинів впаде, і це може мати сумні наслідки. 

Вважається, що якщо випити більше трьох літрів води протягом години відбувається різкий розвиток уремічної інтоксикації, і можна загинути від гіпокаліємії, набряку легень і набряку мозку. Звичайно ж, це не завжди призводить до таких сумних наслідків, але краще вживати воду поступово. У надмірному споживанні води просто не потрібно!

Міф №3: вода допомагає спалювати жир

Різні інфоцигани від нутріціології голосно кричать, що потрібно пити більше води, тому що вона чи то вимиває жир з тіла, чи то запускає процес його спалювання.

Але це, звісно, ​​не так. Вода не розчиняє жиру, тому не може його вимивати. Жироспалюючих властивостей вода не має, організм витратить кілька зайвих калорій на нагрівання випитого до температури тіла. 

Взагалі будь-яка їжа та пиття вимагають енергії для свого засвоєння, так що це окремий випадок так званого термічного ефекту їжі. А клінічних рекомендацій щодо лікування ожиріння за допомогою спеціальних питних режимів для зниження ваги у вільному доступі немає... Швидше за все, їх і не існує.

Єдина допомога від пиття води при схудненні полягає у покращенні контролю за апетитом, за умови регулярного питного режиму. Мені особисто чашка чаю допомагала уникнути додаткових прийомів їжі.

Міф №4: токсини вимиваються водою

Тут важливо розуміти, що ми вважаємо токсинами. У широкому значенні слова це, наприклад, продукти життєдіяльності патогенних бактерій, отрути тваринні та рослинні, солі важких металів, це і алкоголь, і наркотики, пестициди, фенол-формальдегідні смоли та багато всього.

При отруєнні такими штуковинами зазвичай виникають життєзагрозливі стани, і треба викликати лікаря. Причому швидше. Просто попити води в таких випадках - непростима мала міра.

Зараз стали модними всілякі «програми детоксу», зокрема «водні». А ось медики вкладають у слово «детокс» дещо інший зміст. У цій публікації процес детоксикації описаний з наукового погляду.

Якщо ж йдеться про продукти життєдіяльності організму, то так, вони транспортуються «на вихід» водою або за допомогою води. Точніше, фізіологічні рідини на основі води. Наш організм мужньо і самовіддано кожен день займається детоксом самого себе. В рамках заходів щодо підтримки гомеостазу. І за це його час подати до медалі, мабуть!

Міф 5: при нестачі води шкіра буде сухою

Насправді сухість шкіри трапляється найчастіше при дефіциті вітамінів. При нестачі вітаміну А шкіра, як правило, стає дуже сухою, може лущитися, стати шорсткою.

Також до проблем зі шкірою призводить дефіцит вітамінів В2, В6, С, Е, РР, біотину, фолієвої та гіалоуранової кислот. Без них порушується нормальна робота сальних залоз, припиняється вироблення шкірного сала, яке захищає шкіру від висихання.

Так що дуже грубо кажучи, у шкірі воду утримує жир. А ось при зневодненні у шкіри знижений тургор, тобто нормальна пружність. Якщо сформована пальцями складка шкіри не розгладжується відразу, це є тривожною ознакою. Але зневоднення розвивається у всьому організмі відразу, а не тільки в шкірі, так що при такому стані людини потрібно рятувати повністю, і не нанесенням кремів, що зволожують.

Що ж у сухому зневодненому залишку?

Все просто: захочете пити - пийте. Не хочете пити - не пийте. Споживання додаткової кількості води понад звичайну кількість (без досягнення водної інтоксикації) безпечне, а наукових даних, що така звичка зробить вас здоровішим чи дозволить молодше виглядати – ні.

Кількість води на день, яку можна випити без шкоди здоров'ю, можна приблизно розрахувати так: 20 мл множте на вашу вагу в кілограмах. Отримана цифра – це кількість мілілітрів води, яка вам личить.

Насправді для людей, що живуть у спекотному кліматі або для спортсменів, ця цифра може бути збільшена до 25 або навіть 30 мілілітрів, проте ми бачимо, що існує взаємозв'язок між масою тіла і потребами у воді.