Названі головні міфи про здорове харчування

Дата публікації: 17 грудня 2021 р.

Названі головні міфи про здорове харчування

Британський вчений-генетик Тім Спектор у статті для Daily Mail розвіяв найпоширеніші міфи про здорове харчування.

На думку фахівця, сніданок — не обов'язковий прийом їжі, його можна пропустити. Вчений пояснив, що відмова, всупереч поширеній думці, від цього прийому їжі не призведе до переїдання, а, навпаки, дозволить схуднути завдяки зниженому рівню інсуліну і голодуванню тривалістю понад 12 годин.

Спектор вважає користь риби сильно перебільшеною. За його словами, вплив кислот омега-3, що містяться в ній, на мозок досі не вивчений до кінця.

Також вчений спростував популярну думку про те, що сіль - це "біла смерть". Здорові люди, пояснив Спектор, не помічають змін у самопочутті за зміни споживання солі.

Ще одне поширене твердження — веганство корисне здоров'ю. Вчений зазначив, що наразі веганське та вегетаріанське меню не обмежуються лише салатами чи овочами, а й включають різні десерти, замінники м'яса та сирів — калорійні та містять цукор і жири. Він наголосив, що користь таких страв сильно перебільшена, а їх позитивні властивості часто не мають жодних наукових підтверджень. Спектор застеріг від переходу дітей на веганське меню, оскільки воно не може забезпечити організм усіма корисними речовинами.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!