Про небезпечні продукти та правильні звички у харчуванні ввечері розповіла дієтолог Галина Краснова. Вона підкреслила, що система травлення людини найбільш активна в першій половині дня. Тому ранкова їжа завжди краще засвоюється та дає більше енергії.
У свою чергу їжа, вжита після 17 години, перетравлюється дуже довго. Приблизно з 23 години, за словами дієтолога, починають відновлюватися печінка та жовчний міхур. А пізня вечеря не дає цьому процесу відбутися, через що сили організму витрачаються на травлення їжі, а не відновлення. Краснова зазначає, що це загрожує порушеннями сну та поганим самопочуттям після пробудження.
Дієтолог попереджає, що вживання швидких вуглеводів на вечерю може завдати серйозної шкоди. До них відносяться картопляне пюре, хлібобулочні вироби, макарони, солодощі та інші продукти. Організму важко переробляти цю їжу, тому після її прийому люди часто стикаються зі здуттям живота та газоутворенням. Після вечері, на думку фахівця, не повинно бути жодних неприємних відчуттів. Людям із хронічними захворюваннями ШКТ швидкі вуглеводи суворо протипоказані.
Крім того, експерт додала, що кисломолочна продукція як вечеря теж не є ідеальним варіантом. Вона корисна далеко не всім, і до того ж через ці продукти може підніматися рівень інсуліну в крові, що веде до набору ваги і ранкової набряклості. Також Краснова порекомендувала замінити напівфабрикати та червоне м'ясо на рибу, морепродукти та яйця. А від вживання вина фахівець застеріг, оскільки в ньому міститься фруктоза, і вона суттєво навантажує печінку під час сну.
