Названі продукти, які не можна зберігати у холодильнику

Продукти, що не вимагають зберігання в холоді або псуються від низької температури або вологості, не слід зберігати в холодильнику, про це Helsingin Sanomat розповіла директор з розвитку фінської організації з домоводства Marttaliitto Еммі Туовінен.

Вона нагадала, що сухі продукти краще зберігаються за кімнатної температури, а вологі — у холодильнику. Не слід зберігати в холодильнику хліб, базилік, сухі кубики для бульйону, а також відкриті упаковки з кавою, оскільки продукт легко поглинає інші запахи. Крім того, не варто ставити в холодильник шоколад, тому що через це може змінитися його смак, при цьому аромат охолодженого шоколаду не повністю розкривається.

Курячі яйця, порадила експерт, можна зберігати як за кімнатної температури, так і в холодильнику. При цьому яйця, які використовуються для випікання, треба зберігати за кімнатної температури, зазначила вона.

Щодо гірчиці, кетчупу, томатної пасти та гострих соусів діє правило "до розтину в сухому місці, після розтину — у холодильнику", додала Туовінен. При цьому найкраще місце 

для зберігання такого продукту, як рослинна олія — злегка прохолодна, суха і темна, тоді як ріпакову олію краще зберігати в холодильнику.

Молоко, що пройшло термічну обробку, та рослинне молоко до відкриття також треба зберігати при кімнатній температурі, а ставити в холодильник лише після відкриття упаковки.