Названо продукти, які провокують раннє старіння

Дата публікації: 15 грудня 2021 р.

Названо продукти, які провокують раннє старіння

Дієтолог Олена Соломатина у розмові прокоментувала дослідження вчених із університету Наварри в Іспанії про продукти, які провокують передчасне старіння.

У статті, опублікованій на порталі Science Alert, дослідники дійшли висновку, що часте вживання ультраобробленої їжі, включаючи смажене м'ясо та фастфуд, викликає передчасне старіння клітин.

Фахівець погодилася з висновками вчених, наголосивши, що продукти харчування, які були термічно оброблені в олії, утворюють канцерогени. Вони, у свою чергу, руйнують колаген — білок, що є основою сполучної тканини.

"Коли людина зловживає шкідливою їжею - бургерами, смаженою картоплею, солодощами або пластівцями, - у колагені починають утворюватися шипки, шкіра стає в'ялою і незабаром покривається зморшками", - зазначила Соломатина.

Щоб запобігти віковим змінам, дієтолог радить відмовитися від шкідливої їжі, а також розбавляти свій раціон продуктами, що містять колаген.

"У моркві, помідорах, шпинаті, жирних сортах риби дуже багато цього життєво важливого білка, тому якщо немає жодних протипоказань, то їх прийом є обов'язковим", - розповіла вона.

Соломатина включила до списку продуктів, які сприяють омолодженню та відновленню організму, оливковій олії, винограду, горіхам, імбиру, бурякам, селерам і авокадо.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!