Названо рецепти салатів, що зміцнюють імунітет

Дата публікації: 2 грудня 2021 р.

Названо рецепти салатів, що зміцнюють імунітет

У холодну пору року, тим більше під час пандемії, виникає необхідність зміцнення імунітету. Як цього досягти за допомогою салатів, розповіла в інтерв'ю блогер, автор проекту Salat shop, експерт із здорового харчування та детоксу Ольга Малишева.

Вона вважає, що почати потрібно з того, щоб зменшити в салатах кількість покупного майонезу - його основою є рафінована олія, яка практично не містить корисних речовин. Тим часом, цьому звичному соусу легко можна знайти корисну заміну.

"Майонез можна замінити на олію холодного віджиму. Навіть один цей нюанс позитивно позначиться на тому, як салат впливатиме на травлення і, відповідно, на наш імунітет. Другий момент – це експерименти з різними соусами. Можна додати в них більше зелені", – порадила Малишева

Так, за її словами, можна зробити заправку для салатів типу песто, використовуючи свіжу зелень та оливкову олію. Кріп , петрушка, кінза та інші трави корисні і для травлення, і для імунітету.

Те саме можна сказати і про спеції – меленому чорному перці, куркумі та інших. А відомий своїми корисними властивостями імбир у подрібненому вигляді можна додати салат для гостроти.

Навіть салат олів'є може бути корисним, якщо замість консервованого горошку покласти свіжий (або свіжоморожений), а зробити заправку самим, додала експерт зі здорового харчування.

"Можна замінити ковбасу на солону або злегка підсмажену червону рибу, це зробить салат легшим для засвоєння. Але на смак цей альтернативний салат відрізнятиметься від класичної версії олів'є. Це рецепт для тих, хто готовий на експерименти", – пояснила Ольга Малишева.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!