Небезпечні дієти для дітей назвав педіатр
Дієти, які виключають глютен, вуглеводи та м'ясо, можуть бути небезпечними для дітей, повідомив педіатр Ісмаїл Османов.
"Захоплення харчуванням, що виключає м'ясні продукти тваринного походження, - вегетаріанством, або всі продукти тваринного походження - веганством, що виключає вуглеводи, або модні безглютенові дієти часто є небезпечними для організму, що росте. Наприклад, в умовах нашого клімату досить складно забезпечити адекватне надходження заліза, у розвитку дитини, із рослинних продуктів", - розповів Османов.
За його словами, незамінне джерело заліза – м'ясні продукти, а відсутність риби в раціоні призводить до дефіциту йоду, омега-3 – поліненасичених жирних кислот, які не синтезуються в організмі.
"Вуглеводи є важливим джерелом енергії, забезпечуючи більше половини від добової потреби. Важливо, щоб у раціоні дитини було якнайменше "швидких" вуглеводів - солодощів, здоби - і якомога більше складних вуглеводів - злаків, каш, овочів. медичних показань може призвести до недостатності харчування, дефіциту вітамінів групи В, а за цим і порушення в роботі нервової системи", - зазначив лікар.
"Дуже важливо збалансоване харчування. Наприклад, не менше 50 відсотків від добового споживання білків повинні становити білки тваринного походження, що містять незамінні амінокислоти. 70 відсотків жирів також мають бути тваринного походження, вони забезпечують близько третини добової потреби в енергії. Їхній якості приділяється особлива увага. Присутність трансжирів у продуктах дитячого меню неприпустима ”, - додав Османов.
Почитати ще:
