З чим поєднувати солодощі, щоб худнути: три рекомендації від дієтолога
Дата публікації: 30 грудня 2021 р.
Переглядів: 411
Худнем людям необов'язково відмовлятися від улюблених солодощів: при їх правильному поєднанні з іншими продуктами можна скидати вагу без шкоди здоров'ю, заявила дієтолог Олена Кален.
Що і як можна їсти — за три поради від фахівця.
Наприклад, якщо ви стоїте перед вибором — з'їсти просто шоколад чи шоколад із горіхом, то, безумовно, друге буде корисніше.
"У горіхах міститься жир, який уповільнює процес травлення за рахунок того, що організму доводиться відокремлювати глюкозу від жиру, - пояснює дієтолог. - Це означає, що цукор надходить у кров повільніше, ніж міг би. У результаті підшлунковій залозі не потрібно відправляти армію інсуліну. на транспортування великої кількості цукру по клітинах. Це корисніше і для судин, і для здоров'я, і для стрункої фігури.
Солодкі фрукти можна додавати в салат, до м'яса, молочні продукти, кашу.
Навіть шоколад можна додавати, наприклад, у сир та йогурт. Ідея поєднання солодкого з білком, жиром або клітковиною також полягає у уповільненні швидкості викиду глюкози у кров. Вона відразу засвоїться і частково вгамує голод.
"Хтось може подумати про зайві калорії... Але: помилково вважати, що схуднути можна тільки на низькокалорійних продуктах, — стверджує фахівець. — Що ви від цього отримаєте? Поживні речовини Якщо ми їмо низькокалорійну їжу, то обманюємо мозок Нам тільки здається, що ми з'їдаємо менше. продуктів, є шкідлива кількість.
Солодощі краще вживати з кавою
"Їжа, що вживається з кавою, всмоктується повільніше за рахунок виділення хлорогенової кислоти. Вона сповільнює розщеплення вуглеводів у травному тракті, — каже Олена Кален. — Це означає, що цукор у крові підніматиметься повільніше, ніж якщо ми з'їмо солодке без напою. Отже, в організму з'являється час для перетворення глюкози в енергію, йому не доведеться її "розпихати" в запаси глікогену або жирові депо. А якщо солодощі були з'їдені натще, то вже точно все засвоїться без проблем.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
