Вчені назвали сою чудовим засобом проти онкології
Соя є одним із найважливіших компонентів азіатської кухні. Останнім часом цей продукт стає все більш популярним і в інших країнах. Розберемося, навіщо варто їсти сою і чи треба боятися наслідків її вживання.
Головна перевага соєвих бобів полягає у вмісті великої кількості антиоксидантів, луназину та ізофлавонів. Ці речовини є прекрасною профілактикою онкологічних захворювань, а й пригнічують розвиток ракових клітин, якщо пухлина у тілі вже є. Також вони запобігають остеопорозу, зберігаючи міцність кісток.
Відзначено, що соя чудово позначається на репродуктивному здоров'ї, налагоджуючи менструальний цикл та підвищуючи фертильність у жінок. Її вживання дозволяє запобігти неприємним симптомам менопаузи.
Також соя є чистим білком, рахунок чого нормалізує метаболізм в організмі. Цим продуктом цілком можна замінити м'ясо та рибу, що важливо для вегетаріанців. Крім того, соєва клітковина видаляє відкладення холестерину зі стінок судин, що дуже корисно для серця.
Однак соя має й низку протипоказань. Вона може спричинити алергічні реакції та погіршити роботу щитовидної залози при надмірному вживанні. Також через вміст великої кількості клітковини соя здатна викликати метеоризм чи діарею. Варто зазначити, що 90% цього продукту, що надходить у продаж, є генетично модифікованим. Про шкоду ГМО вчені досі немає єдиної думки, але поживні властивості такої сої однозначно гірше, ніж в органічної.
