Вчені пояснили, чому не можна починати день із кави

Вчені з Університету Бата у Великій Британії з'ясували, що вживання кави натщесерце може порушити контроль за рівнем цукру в крові. Результати дослідження опубліковані у British Journal of Nutrition.

Під час експерименту одній групі добровольців пропонувалося випити одразу після пробудження солодкий напій, що дорівнює вмісту калорій типовому сніданку. Учасники другої групи спочатку випивали міцну чорну каву, і тільки через півгодини їм давали напій, що містить цукор.

З'ясувалося, що вживання кави перед сніданком збільшувало цукор у крові на 50 відсотків. На думку вчених, у довгостроковій перспективі такі стрибки цього показника можуть призвести до порушення толерантності організму до глюкози, що, своєю чергою, збільшує ризик розвитку діабету другого типу.

Автори дослідження зазначають, що повністю відмовлятися від ранкової кави не варто - достатньо перед її вживанням щільно поснідати.