Вчені розповіли про небезпеку фруктози для мозку

Дослідження американських вчених доводить, що однією з причин хвороби Альцгеймера є підвищений рівень фруктози в головному мозку. Робота опублікована у журналі Frontiers in Aging Neuroscience.

Вчені з Медичного центру Аншутц Колорадського університету разом із колегами з Японії та Мексики висунули гіпотезу, яка передбачає, що причиною хвороби Альцгеймера може бути надмірна активація фруктози, що виробляється в головному мозку.

Дослідники пов'язали розвиток хвороби, поширеної в розвинених країнах, із так званим західним стилем харчування, що призводить до надмірного метаболізму фруктози. Це також пояснює, чому у людей з діабетом та ожирінням хвороба Альцгеймера розвивається частіше.

"Ми припускаємо, що хвороба Альцгеймера - це сучасне захворювання, викликане змінами в дієтичному способі життя, при якому фруктоза порушує церебральний метаболізм і функцію нейронів", - наводяться в прес-релізі медичного центру Аншутц слова провідного автора дослідження, доктора медицини, професора Річар. (Річард Джонсон).

Автори статті — неврологи, нейрофізіологи та експерти з метаболізму цукру — зібрали дані з численних досліджень, що підтверджують зв'язок високого рівня фруктози в мозку із цією хворобою.