Вчені розвіяли головний стереотип про каву

Дієтологи назвали стереотипним переконання, що кава не корисна для організму, повідомляє видання ABC.

Як пояснила нутриціолог Клаудії Брассеско, помірне споживання кави має на організм якраз позитивний вплив. Зокрема, цей напій покращує чутливість до інсуліну, посилює захисний ефект проти серцево-судинних захворювань та гіпертонії, знижує ризик розвитку цирозу печінки та деяких онкологічних захворювань – наприклад, раку печінки та простати.

При цьому важливим є сорт кави, зазначила фахівець, оскільки від нього безпосередньо залежать корисні властивості напою. При виборі кави варто звертати увагу на сорт, ступінь обсмажування та помелу зерна. Як найкорисніший сорт дієтолог назвала арабіку.

У мелену каву, на відміну від зерна, що продається, можуть утримуватися інгредієнти "невідомого походження", зазначила Брассеско. Однак і мелена кава може бути якісною, якщо звернути увагу на обсмажування та віддати перевагу натуральній, а не змішаній.

Крім того, необхідну кількість кави для кожної людини потрібно розраховувати індивідуально з огляду на низку факторів. Серед них дієтолог назвала особисту переносимість кофеїну, емоційний стан, якість сну та наявність стресу. Найбільш оптимальним можна вважати 100-400 міліграм кофеїну в день. При цьому кофеїн також міститься, окрім кави, у чаї, маті чи гарячому шоколаді, додала фахівець.