Вчені з'ясували, чому цукор викликає запалення кишечника

Дата публікації: 8 грудня 2021 р.

Вчені з'ясували, чому цукор викликає запалення кишечника

Американські вчені у дослідах на мишах довели, що їжа з високим вмістом цукру спричиняє порушення мікробіоми кишечника. Це пояснює, чому так звана західна дієта підвищує ризик запальних захворювань кишківника. Результати опубліковані у журналі Science Translational Medicine.

Запальними захворюваннями кишечника (ВЗК), такими як хвороба Крона та виразковий коліт, страждають понад 3,5 мільйона людей у світі. ВЗК проявляються у вигляді тяжкої діареї, болів у животі та інших виснажливих симптомів. Особливо ВЗК поширені в західних країнах, і дослідження показують, що їх частота у дітей неухильно зростає, починаючи з 1980-х років.

Багато вчених припускають, що головна причина поширення запальних захворювань кишечника в розвинених країнах - західна дієта, що включає калорійну їжу з високим вмістом цукру. Відомо, що солодкі продукти глибокої переробки підвищують ризик розвитку ожиріння та діабету, проте роль цукру у розвитку ВЗК досі залишалася спірною.

Американські біологи під керівництвом Шаханшах Хана (Shahanshah Khan) з Південно-західного медичного центру Техаського університету в Далласі провели лабораторні експерименти на мишах і виявили, що гризуни, яким давали продукти з високим вмістом цукру виявилися більш сприйнятливими до індукованого запалення. отримували нормальну дієту.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!