Лікар-алерголог розвіяла міфи про вітаміни
Алерголог-імунолог, завідувач відділення алергології та імунології Євгенія Паршина розповіла, що існує багато міфів щодо вживання вітамінів, дотримання яких може призвести до гіпервітамінозу та інших негативних наслідків.
Фахівець стверджує, що вітаміни слід приймати лише за призначенням лікаря.
"За тисячоліття організм людей набув здатності самостійно синтезувати вітаміни. За винятком кількох, таких як вітамін С. Тому людям необхідно отримувати його з їжею. З огляду на доступність продуктів, зокрема фруктів, овочів, ягід, м'яса, у сучасних реаліях збалансоване харчування – це головний джерело вітамінів", - каже Євгенія Паршина.
Міф другий: слід пити вітамін D для профілактики, призначаючи його самостійно.
"Гіпервітаміноз вітаміну D призводить до підвищення рівня кальцію в організмі та важкої інтоксикації. Про це слід знати при прийомі вітаміну D для профілактики. Кожна людина індивідуальна, і рівень вітаміну D у всіх різний. Для когось достатньо як профілактика 500 МО, кому потрібно 5000 МО, відповідно, очікуваного клінічного ефекту людина не відчує, а може, і погіршить стан», - зазначає алерголог.
Міф третій: вагітні жінки потребують підвищеного прийому вітамінів. Це їм лише на користь.
"Вагітні приймають вітаміни так само, як інші люди: тільки при доведеному дефіциті. Слід завжди пам'ятати, що при гіпервітамінозі розвивається інтоксикація, яка несе ризики розвитку патологічного процесу у вагітної та дитини", - попередила лікар.
Міф четвертий: вітаміни є тільки у свіжих овочах та фруктах.
"Більшість вітамінів витримують теплову обробку при готуванні і при стерилізації продуктів при температурі до 100-120 градусів, як і заморожування. - не можна повторно заморожувати продукт, у такій ситуації рівень вітаміну прагне нуля. А також рекомендовано готувати їжу лише на один прийом, щоб у подальшому також не охолоджувати і не гріти продукт", - радить Євгенія Паршина.
Також алерголог спростувала міф про те, що вітаміни "покривають шкоду" від куріння чи вживання алкоголю.
Почитати ще:
