Лікар-дієтолог пояснила, чим небезпечний дефіцит вітаміну К
Дата публікації: 29 грудня 2021 р.
Переглядів: 537
Людський організм не здатний самостійно виробляти вітамін K, тому його недолік необхідно поповнювати за допомогою свіжих фруктів та овочів, заявила лікар-дієтолог Світлана Фус.
Вона зазначила, що існує два види цього вітаміну: К1 (філлохінон) та К2 (менахінон). Вітамін K1 важливий для регуляції згортання крові, K2 ж відіграє особливу роль у засвоюваності кальцію в кістках, профілактиці раку, діабету та серцевих захворювань.
"Для зсідання крові потрібен протромбін, який виробляється в печінці людини за допомогою вітаміну K, - пише у своєму Instagram фахівець. - Крім нього в печінці виробляються й інші елементи, необхідні для цього процесу, і всі вони вимагають наявності в організмі вітаміну K у певному кількості. За відсутності цих елементів кров згортається дуже повільно".⠀
Також дієтолог перерахувала 20 продуктів, у яких найбільше вітаміну К:
-
Зелені листові овочі: капуста калі, шпинат, швейцарський мангольд, зелень ріпи, листова гірчиця, зелень петрушки, салат ромен;⠀
-
Хрестоцвіті овочі: брюссельська капуста, брокколі, білокачанна капуста;⠀
-
Спаржа, бок-чій (китайська листова капуста), горох та сочевиця;
-
Чорнослив, виноград, малина, авокадо, ківі та чорниця містять велику кількість K1.⠀
Світлана Фус зазначає, що денна норма вітаміну К становить 120 мікрограмів для чоловіків та 90 мікрограмів для жінок, що еквівалентно половині чашки броколі.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
