За його словами, вживання скумбрії допоможе уникнути небезпечної хвороби. Ця риба багата на вітамін В12, дефіцит якого в організмі людини призводить до деменції. Він уточнив, що в горбуші вітаміну В12 міститься вчетверо менше, ніж у скумбрії.
Його колега лікар-дієтолог Михайло Гінзбург додав, що в цій рибі, крім важливого вітаміну, міститься велика кількість жирних кислот.
«Для профілактики атеросклерозу організму людини потрібні жирні кислоти Омега-3. Вони покращують властивості клітинних мембран», – уточнив Гінзбург.
Нагадаємо, що раніше лікарка, кандидат медичних наук Тетяна Гудожнікова розповіла про корисні властивості кориці.
