Лікар розповіла, кому не можна їсти помідори
Лікар-дієтолог Олена Соломатина у розмові заявила, що вживання помідорів не завжди приносить користь організму.
Експерт застерегла від надмірного захоплення томатами тих, хто має каміння в нирках, і людей із проблемами шлунково-кишкового тракту.
"При гастриті, виразці томати протипоказані. У них багато органічних кислот. Крім того, я не рекомендую навіть тим, у кого немає проблем зі шлунком, вживати багато кетчупу. У нього додають цукор, а солодке не корисно для нашого організму. Часто кетчуп не містить томатів, замість них до продукту додають сливове, яблучне або гарбузове пюре зі смаковими добавками, барвниками та ароматизаторами", - пояснила дієтолог.
Соломатина порекомендувала замість кетчупу використовувати якісну томатну пасту, до якої можна додати спеції на власний смак.
Водночас лікарка розповіла і про корисні властивості помідорів. За її словами, крім того, що томатний сік містить вітаміни, мікро- та макроелементи, він розріджує кров, а самі томати містять лікопін. Дослідження довели, що він благотворно діє на передміхурову залозу та запобігає раку. Лікопін також має антиоксидантну дію на всі органи людини.
Соломатина заявила, що термічно оброблені помідори корисніші за свіжі. Перед вживанням їх краще нетривалий час гасити на повільному вогні з невеликим додаванням жирів.
Також співрозмовниця видання повідомила, що в помідорах багато калію, який також корисний для організму - незалежно від того, чи він надходить у процесі поїдання свіжих плодів, соку чи кетчупу.
