Лікар розповіла, кому не можна пити молоко та кефір

Дата публікації: 12 грудня 2021 р.

Лікар розповіла, кому не можна пити молоко та кефір

Молоко - це корисний для організму продукт, що містить білок, кальцій, фосфор, а також молочний жир, необхідний клітинних стінок і судин. Проте деяким людям від його вживання варто відмовитись, заявила лікар-проктолог та онколог Олена Смирнова.

За її словами, причин для виключення молока із раціону може бути дві: лактазна недостатність та алергія на білок молока.

"Як зрозуміти, що у вас лактазна недостатність? Норма - це коли цукор з молока (лактоза) переробляється ферментом (лактазою). Не норма - коли ферменту мало і не перероблена лактоза потрапляє в товсту кишку, на поживу кишковим бактеріям. В результаті вони виробляють вуглекислий газ, воду та молочну кислоту, які роздмухують петлі кишки», — написала у своєму Instagram лікар.

Вона додала, що вживання молока в таких випадках призводить до здуття та діареї. Причиною розладу також можуть бути сири, вершки та кефір.

"У кефірі (особливо дводенному) білки частково ферментовані і лактози практично немає, тому ці біди майже не викликає. Але його не можна пити при гострому гастриті та ентериті. Свіжий кефір має проносну дію, а дво-триденний, навпаки, зміцнює", - повідомила Олена Смирнова.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!