Дієтолог назвала три найкращі продукти, багаті на вітамін C
Дата публікації: 6 січня 2022 р.
Переглядів: 255
Щоразу, коли ви нервуєте 20 хвилин і довше, ваш організм витрачає 300 міліграм аскорбінової кислоти. Разом з дієтологом Тетяною Розумовською розуміємося, чому нестача вітаміну С є практично у всіх і що з цим робити.
За даними аскорбінової кислоти не вистачає 60-80% школярів молодшого віку (причому цифри високі в усіх регіонах). Якщо в раціоні немає свіжих овочів, людина проживає в холодному регіоні або просто часто нервує, швидше за все, брак С у нього є, вважає Ірина Вечерська, авторка книги "100 рецептів страв, багатих на вітамін С". На кожне переживання, яке триває близько 20 хвилин, організм витрачає приблизно 300 міліграм аскорбінової кислоти. При цьому добова потреба у вітаміні у дорослої людини становить 90-100 міліграмів.
Курці теж у групі ризику: кожна сигарета знижує частку вітаміну С на 25-30 міліграмів. Тобто три сигарети на день і у вас дефіцит вітамінів.
Ваше здоров'я
"Оскільки організм людини не виробляє С самостійно, - каже Тетяна Разумовська, - гіповітаміноз розвивається досить швидко. Для цього вистачає одного-трьох місяців. Перші симптоми можна і пропустити - людина стає млявою, сонливою, швидше замерзає на вулиці. При чищенні зубів починають кровоточити ясна, на тілі з'являються синці "як з нізвідки", шкіра стає блідою і сухою".
Згодом наслідки нестачі вітамінів можуть бути серйознішими — від варикозу до тахікардії та суглобових болів. Спектр проблем широкий, оскільки без вітаміну С нові клітини в організмі взагалі не будуються. Наприклад, за допомогою аскорбінової кислоти працює імунна система, виводяться токсини, йде правильне виробництво гормонів.
"Впоратися з застудою та грипом вітамін С не допомагає - це міф з 70-х років, - продовжує дієтолог. - Новітні дослідження підтверджують, що люди, які з'їдали великі дози аскорбінової кислоти, хворіли так само часто, як і ті, хто вживав натомість реального вітаміну плацебо.
Тим не менш, важливість вітаміну С цей факт не зменшує — він відповідальний навіть за красу, оскільки бере участь в утворенні колагену: у складі косметичних кремів і сироваток вітамін С можна побачити досить часто.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
