Дієтолог пояснив небезпеку щоденного споживання сиру
Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук, доцент медичного факультету Андрій Бобровський заявив, що є сир щодня не можна, незважаючи на те, що цей продукт корисний узимку.
В ефірі радіо Sputnik у середу, 12 січня, фахівець пояснив, що надмірне вживання сиру може призвести до низки захворювань — атеросклерозу, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань, а також сечокам'яної хвороби.
«Сир не є продуктом для щоденного вживання, оскільки він достатньо калорійний. Крім того, він містить погані жири, поганий холестерин», – пояснив лікар.
Він зазначив, що до складу багатьох видів сиру також входить велика кількість солі, що теж не є корисним для організму. Якщо людина не готова виключити сир із повсякденного раціону, слід, за словами фахівця, обмежувати його вживання до 100–150 г на добу.
Лікар зазначив, що сир корисний в помірній кількості, оскільки до його складу входять білки, які є будівельним матеріалом для організму, а також зміцнюють імунітет. Крім того, цей продукт багатий амінокислотами і є цінним джерелом кальцію і вітамінів групи В, а вітамін В12, що міститься в ньому, робить сир особливо корисним взимку, оскільки ці вітаміни працюють як засіб для профілактики депресії.
